Bert Schoeneich

Bert Schöneich

privat

 

Flammkuchen mit Lauch

Rein vegetarisch, auch das noch. Aber es schmeckt.

Lauchflammkuchen

Zutaten für 2 bis 3 Portionen

frischer Flammkuchenteig aus dem Kühlregal
(Pizzateig geht auch, ist dann halt mehr Teig)
1 Packung
Lauch (Porree) 2-3 Stangen
Cremé fraîche 150 g
Käse (z. B. Raclette, Walliser Käse oder Greyerzer), gerieben oder klein geschnitten 200 g
Öl  
Milch  
Kräuter (Thymian, Rosmarin, Oregano, Basilikum)  
Salz, Pfeffer, Muskat  


Zubereitung

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